Sống Khỏe Việt 360

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Dứa là trái cây nhiệt đới phổ biến, có thể thu hoạch nhiều tháng trong năm, giá rẻ và tốt cho sức khỏe nên được người dân ở nhiều quốc gia vô cùng trọng dụng, yêu thích.

Dứa rất giàu vitamin B, có hiệu quả tốt trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng da, ngăn ngừa da khô, bong tróc, dưỡng ẩm, làm mượt tóc, có thể giúp loại bỏ căng thẳng và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy dứa có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.

Tuy nhiên đây không phải là loại trái cây tốt trong mọi trường hợp và ăn tùy tiện thế nào cũng được.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng Trung Quốc đăng trên Tạp chí sức khỏe, trong dứa có 3 chất hữu cơ có thể gây dị ứng, ngộ độc hoặc tổn hại sức khỏe nếu ăn không đúng cách.


1. Chất Glycoside gây kích ứng, ngứa rát

Dứa chứa chất glycoside, là một chất hữu cơ có thể gây ra những kích thích đến vùng da hay niêm mạc miệng. Một số người cảm thấy bị ngứa hoặc rát lưỡi, tưa lưỡi sau khi ăn dứa tươi. Tuy nhiên chất này không có nguy hại trực tiếp tới sức khỏe tổng thể.

Những người dị ứng hoặc bị tổn thương khi ăn nhiều dứa thì nên hạn chế sử dụng loại quả này.

2. Chất Serotonin gây co mạch, tăng huyết áp

Serotonin là một hợp chất hữu cơ chứa nitơ, có tác dụng làm co mạch máu và tăng huyết áp, mỗi 100 gram nước ép trái cây có chứa 2,5 mg đến 3,5 mg hợp chất này. Nếu ăn nhiều dứa sẽ sinh ra phản ứng trực tiếp là đau đầu.

Những người có bệnh về huyết áp hoặc mạch máu chỉ nên ăn dứa với số lượng vừa phải, không nên ăn một lúc quá nhiều.


3. Chất Bromelain gây phản ứng phụ trong dạ dày

Bromelain là một loại enzyme phân giải protein. Chất bromelain này mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng một số người sau khi ăn vào dạ dày, trong quá trình phân giải ở đó sẽ sinh ra một số phản ứng, vì thế một số trường hợp dễ bị dị ứng với enzyme này.

Quá trình này diễn ra nhanh, sau khi ăn khoảng 15 - 60 phút sẽ có triệu chứng bị đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, nổi mề đay, đau đầu, chóng mặt và các triệu chứng khác. Một số trường hợp bị phản ứng nặng hơn sẽ xảy ra khó thở và sốc.


Cả 3 loại chất kể trên chỉ "khắc" với một nhóm người, vì vậy khi chưa biết bạn có bị phản ứng xấu với dứa hay không thì nên ăn thử từng ít một, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ tập ăn thử.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Lý do Đông y xem táo tàu kỷ tử là vị thuốc "cứu tinh" để phòng chữa bệnh gan

Viện nghiên cứu Y dược Trung Quốc công bố nghiên cứu của họ trên Tạp chí Sức khỏe về tác dụng của bài thuốc hỗ trợ thanh lọc và giải độc gan từ sự kết hợp táo tàu và kỷ tử.

Theo đề xuất của Viện này, trong thời gian qua tình trạng người mắc bệnh viêm gan B không ngừng gia tăng, kéo theo các bệnh nặng hơn như xơ gan, ung thư gan, dẫn đến nhu cầu tìm kiếm thuốc chữa bệnh vô cùng lớn.

Dựa vào kẽ hở đó mà nhiều người đã lợi dụng cơ hội, bán nhiều loại thuốc chữa bệnh gan không rõ nguồn gốc, không biết được kết quả cụ thể, gây ra nhiều tác dụng phụ cũng như sự thiệt hại tài chính, nguy hiểm cho sức khỏe.

Từ thực trạng đó, nhà nghiên cứu Lâm Vân Liên, Viện y học Trung Quốc khuyến khích mọi người hãy nên tìm hiểu và lựa chọn việc ăn các món tự nhiên nhiều hơn, thay vì chỉ quan tâm đến các loại thuốc.

Qua nghiên cứu của Viện này, táo tàu màu đỏ hay đen đều chứa hợp chất triterpenes, có thể ức chế hoạt động của virus viêm gan, trong đó táo đỏ có thể ức chế hoạt động của virus viêm gan B hiệu quả hơn.


Vì vậy, đối với bệnh nhân viêm gan mãn tính, ngoài việc điều trị thường xuyên theo phác đồ của bác sĩ chuyên khoa, sử dụng thêm táo tàu có tác dụng dưỡng gan tốt hơn nữa.

Theo bác sĩ Kha Vạn Thịnh, Trưởng khoa Nội, Bệnh viện Quang Điền cho rằng, tại Đài Loan, cứ 5 người trưởng thành thì có một người mang mầm viêm gan B nguyên phát. Do áp lực cuộc sống nên hầu như họ không có đủ thời gian quan tâm đến bệnh tật của mình.

Bác sĩ Thịnh khuyên, hãy khám sức khỏe và chú ý đến cách chăm sóc gan hàng ngày. Người bệnh gan nên được nghỉ ngơi nhiều hơn người bình thường để cơ thể có thời gian tự phục hồi sau khi lao lực.

Để phòng chữa bệnh, hãy dùng táo tàu và kỷ tử (lượng dùng tùy khẩu vị và mức độ bệnh của cá nhân) sắc để uống mỗi ngày. Nên sắc kỹ tốt hơn là pha trà bình thường.

Ngoài tác dụng thải độc tốt cho người bệnh gan, món đồ uống đặc biệt này còn có những công dụng khác.


Kỷ tử vốn là "món quà trời ban" cho sức khỏe con người

Theo Đông y, kỷ tử có thể phòng tránh bệnh xơ cứng động mạch, ngăn ngừa lão hóa, làm cho cơ thể ấm áp, được các chuyên gia Đông y hết lời khen ngợi.

Kỷ tử là một loại cây có năng lượng dồi dào, rất thích hợp cho việc loại trừ mệt mỏi, thúc đẩy tuần hoàn máu, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong gan. Cùng với vitamin, các axit amin thiết yếu và toàn diện giúp cho các hoạt động chuyển hóa axit linoleic, thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể, ngăn ngừa lão hóa.

Kỷ tử vốn xưa nay được Đông y xem là một cây dược liệu quý, vì lá của nó có thể pha trà uống, quả thì dùng để nấu ăn hoặc làm thuốc, còn rễ cũng mang lại nhiều tác dụng dược liệu đáng nể. Bên cạnh đó, nếu sử dụng trong thời gian dài cũng không gây ra tác dụng phụ.

Ngoài ra, kỷ tử còn dùng để điều trị thể chất ốm yếu, cảm lạnh, hạ sốt, trị bệnh tiểu đường, ho và đờm , kiện tì vị, bệnh gan thận, táo bón, mất ngủ, huyết áp thấp, thiếu máu, bệnh về mắt, rụng tóc, viêm miệng…

Tuy nhiên, kỷ tử thuộc tính ấm nên người bị cao huyết áp, tính tình nóng nảy, người ăn nhiều thịt thì không nên ăn vì chúng sẽ gây nóng hơn.

Ngược lại, những người thể chất yếu, thường hay cảm lạnh, sức đề kháng kém thì tốt nhất nên uống hàng ngày.


Trái táo tàu bé nhỏ, nhưng công dụng mạnh mẽ

Đông y cho rằng, người có bệnh gan, hay mất ngủ, táo tàu chính là "bạn đồng hành" thân thiết và tin cậy. Nó không chỉ rất bổ dưỡng, mà còn bảo vệ gan. Kể cả người bình thường, sử dụng táo hàng ngày cũng có lợi rất nhiều.

Trong cuốn sách thảo dược "Bản kinh" của Trung Quốc viết rằng, táo tàu vị ngọt tính ôn, tốt cho lá lách và dạ dày, bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, điều hòa cơ thể trong khi uống thuốc.

Nghiên cứu dược học hiện đại cho thấy, táo tàu chứa protein, chất béo, đường, axit hữu cơ, giàu chất dinh dưỡng, vitamin A, vitamin C, axit amin, canxi và các chất vi lượng khác, có thể cải thiện các chức năng cơ thể, chức năng thực bào, bảo vệ gan, tăng cường vai trò của sức mạnh thể chất.

Các nghiên cứu này chỉ ra rằng táo tàu chính là món ăn dưỡng gan an toàn, hiệu quả, giải độc gan mà không có tác dụng phụ.


Theo giáo tiến sĩ Trang Thục Kỳ - chuyên gia Đông y số 1 Đài Loan, táo tàu cũng là thực phẩm tốt cho phụ nữ, có thể xem là món ăn dưỡng sinh cho phụ nữ mang thai, cho con bú, vừa thải độc, vừa bảo vệ gan, giảm đau sau phẫu thuật. Cách chế biến như sau:

Rửa sạch 7 quả táo tàu khô, khứa đều vỏ táo để dễ tiết chất dinh dưỡng hết trong khi nấu. Cho vào nước ngâm khoảng 8 tiếng sau đó hấp cách thủy khoảng 1 tiếng rồi ăn.

Trong các đơn thuốc Đông y, thầy thuốc thường kê thêm vị táo tàu, không chỉ có tác dụng chữa bệnh, mà còn điều hòa tác dụng của thuốc, giảm tác hại của thuốc đối với cơ thể.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Chúng ta nói rằng “toàn thân con lợn đều quý” cũng không sai. Bởi vì, bộ phận nào của lợn cũng có thể chế biến thành món ăn phục vụ cho con người.

Ví dụ như, từ thịt đầu lợn (gồm tai, mũi, lưỡi, não) đến thịt vai, thịt mông, thịt bụng, chân giò, thịt nạc, mỡ lợn, xương (xương sườn, xương sống, xương hom)…Đều có thể chế biến các món ăn như luộc, xào, rán, quay, hầm…Ngoài ra, bộ lòng lợn (gồm tim, gan, bầu dục, ruột non, ruột già) cũng đều có thể chế biến thành các món ăn.

Vậy thì câu hỏi đặt ra là trên toàn bộ con lợn có bộ phận nào không nên ăn và ăn bao nhiêu là cần thiết?

Trước tiên chúng ta tìm hiểu xem thịt lợn có liên quan đến ung thư?



Năm 2015, tổ chức y tế thế giới (WHO) đã thông báo, thịt đỏ (bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt dê) thuộc các chất gây ung thư nhóm 2A; Còn nếu là thịt đã qua chế biến (thịt giăm bông, thịt xông khói…) thì thuộc chất gây ung thư nhóm 1, đặc biệt nguy hiểm.


Điều này có nghĩa là căn cứ vào những bằng chứng nghiên cứu hiện có thì ăn thịt đỏ có thể là nguy cơ dẫn đến ung thư cho con người. Tuy nhiên, xin lưu ý cách dùng từ ở đây (có thể là nguy cơ) không có nghĩa độc tính, ăn vào là bị ung thư ngay.

Mà thực tế thịt đỏ lại là những thực phẩm quan trọng cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho chúng ta như protein, sắt, vitamin B12…Vì thế, trên một ý nghĩa nào đó thì chúng không thể thiếu được trong cuộc sống của chúng ta.

Cho nên, như nói đã ở trên thì thịt lợn, thịt bò, thịt dê là những loại thực phẩm khiến chúng ta phải cân nhắc khi sử dụng. Để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho cơ thể, chúng ta nên tuân thủ chế độ ăn thịt lợn và các loại thịt đỏ theo quy tắc: Bình quân mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 50-70gr là đủ.

Ngoài ra, chúng ta còn có thể ăn các loại thịt trắng như thịt gia cầm gà, vịt, ngan, ngỗng hay ăn các loại cá, tôm…

Có nên ăn ruột lợn (lòng lợn) vốn là nơi chứa chất thải ra của con lợn, rất bẩn?



Lòng lợn là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là những quý ông thích "lai rai". Ở Trung quốc hay Việt Nam nhiều nhà hàng có tiếng từ xưa đến nay chủ yếu bởi món lòng lợn được chế biến thành các món ăn đa dạng.


Chỉ có điều khi ăn món khoái khẩu này có thể chúng ta quên mất một điều rằng, lòng lợn (ruột già) là nơi chứa chất cặn bã của thức ăn sau tiêu hóa thải ra (mà ta gọi là phân).

Lòng lợn là nơi các vi sinh vật sinh sống nhiều hơn, chắc chắn sẽ tồn tại nhiều kí sinh trùng, nhiều vi khuẩn gây bệnh… Nghe đến đây, bạn thấy lòng lợn có bẩn không?

Tuy nhiên, nếu thích thú với món này thì chỉ cần bạn làm sạch thật kĩ, không còn bẩn nữa rồi nấu chín trong nhiệt độ làm chết hết các vi sinh vật là có thể yên tâm thưởng thức.

Gan lợn có phải là bộ phận nhiễm nhiều kim loại nặng?



Cơ thể người và lợn đều giống nhau. Đều có gan như một bộ máy giải độc và là nơi trung chuyển chất độc trong cơ thể. Khi các chất độc hại như kim loại nặng… xâm nhập vào cơ thể đều cần qua gan xử lí rồi đào thải ra.


Nếu là một con lợn bệnh, chức năng gan của nó sẽ kém đi. Hoặc khi lỡ ăn quá mức các chất có độc có hại, những chất độc hại đó sẽ tích tụ vào gan.

Nên khi chọn mua thực phẩm, mấu chốt là chọn những thực phẩm có thể tin tưởng được, mua thực phẩm đã qua kiểm dịch để không mua phải lợn bệnh, lợn chết. Và giống như thịt lợn, dùng gan lợn thay cho các loại thịt đỏ khác, một tháng chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần không quá 75gr, sẽ có tác dụng bổ sung sắt và huyết sắc tố.

Trong tiết lợn (máu lợn) có nhiều độc tố?


Trong những thực phẩm có tác dụng bổ sung sắt và bổ máu thì tiết lợn đứng đầu bảng lựa chọn. Chỉ cần con lợn khỏe mạnh, sản phẩm từ tiết được chế biến an toàn là có thể dùng được.

Nhưng nếu như bạn không cẩn thận mà mua phải lợn chết, lợn bệnh hoặc tiết lợn không còn tươi mới thì đó lại là một vấn đề khác.

Cholesterol trong não lợn có cao?



Vài năm trước đây, chúng ta được khuyến cáo rằng mỗi ngày lượng cholesterol hấp thụ vào cơ thể không được vượt quá 300mg.


Nhưng hiện nay, các quốc gia trên thế giới đều thống nhất cho rằng bao nhiêu cholesterol trong thức ăn không ảnh hưởng lớn đến lượng cholestrerol trong cơ thể và bệnh tim mạch. Vì thế những khuyến cáo hạn chế đối với cholesterol đã bị hủy bỏ.

Qủa thật, so với các thực phẩm khác thì lượng cholesterol trong não lợn tương đối cao. Cứ 100gr não lợn thì có 2571mg hàm lượng cholesterol. Trong khi 100gr cá chỉ có khoảng 230mg cholesterol và trong một lòng đỏ trứng cũng chỉ có khoảng 200mg cholesterol.

Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất là không nên ăn mỡ động vật quá nhiều mới là quan trọng, chứ không phải là chỉ quan tâm xem bao nhiêu cholesterol. Và nếu thích ăn não lợn, mỗi tháng chỉ nên dùng 2-3 lần, mỗi lần ăn khoảng 50gr, thì không vấn đề gì.

Phổi lợn có nhiều bụi bẩn?


Chúng ta thường nghe nói rằng không nên ăn phổi lợn vì phổi lợn tập trung rất nhiều bụi do phổi là nơi trao đổi thể khí, thu thập nhiều bụi từ trong không khí. Ngoài ra, lợn lại có đặc tính hay dũi đất, khiến phổi hít vào càng nhiều bụi hơn. Để hiểu rõ vấn đề này, trước tiên chúng ta nói về con người.

Có thể chúng ta đã nghe đến một thứ bệnh gọi là “ bệnh bụi phổi”. Loại bệnh này cho đến nay mới chỉ phát hiện trên cơ thể người. Nguyên nhân chủ yếu là do bệnh nhân có thời gian dài làm việc nơi có nhiều bụi bặm, thường xuyên hít vào nhiều bụi dẫn đến lá phổi tích lũy bụi dưới nhánh khí quản.

Còn lợn, cho dù đặc tính của chúng là thích dũi đất, dũi rau cỏ hay những thứ quanh nó. Nhưng cũng không vì thế mà khiến cho chúng hít đất vào trong cơ thể. Hơn nữa, chúng không thể sống ở nơi quá nhiều bụi. Nói chung người chăn nuôi nào cũng chỉ mong chăm sóc cho nó luôn béo tốt, chóng lớn để sớm xuất chuồng.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Bác sĩ gợi ý một số loại thực phẩm "ngon, bổ, rẻ" vừa cung cấp năng lượng, hồi phục sức khỏe cho người mẹ vừa lợi sữa cho con bú như sau:

Chuối sứ

Chuối sứ vỏ hơi sần, quả tròn, to hơn các loại chuối khác. Nghiên cứu cho thấy loại trái cây này rất giàu dinh dưỡng. Không chỉ thịt chuối thơm ngon mà lớp vỏ mỏng sát thịt chuối cũng có tác dụng giúp sản phụ tăng lưu lượng sữa.

Rau ngót

Rau ngót chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là một loại thực phẩm lành tính và tốt cho phụ nữ sau sinh. Ăn rau này thường xuyên giúp nhanh phục hồi sức khỏe, chống táo bón, giải nhiệt cơ thể, giảm nguy cơ viêm nhiễm sau sinh, giúp tử cung co thắt để nhanh chóng đẩy hết sản dịch ra ngoài. Đặc biệt rau ngót còn có công dụng thông tắc tia sữa, giúp sữa mẹ về nhiều và đều hơn.



Rau ngót.


Rau lang

Không chỉ có tác dụng nhuận tràng, rau lang còn lợi sữa cho sản phụ sau sinh. Rau này khá lành tính nên có thể xào, nấu canh hay luộc ăn hàng ngày đều tốt.

Rong biển

Rong biển chứa nhiều đạm, khoáng chất, sắt, các yếu tố vi lượng cùng nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Từ xưa đến nay, rong biển được dùng như một loại thực phẩm bổ máu, bồi bổ cơ thể rất tốt cho người già, người mới ốm dậy. Đặc biệt phụ nữ sau sinh dùng rong biển nấu canh ăn thường xuyên sẽ giúp phục hồi sức khỏe, chống mệt mỏi và rất lợi sữa.

Hoa chuối

Dân gian dùng hoa chuối hầm với móng giò như một bài thuốc lợi sữa cho mẹ sau sinh. Ngoài ra có thể dùng hoa chuối nấu canh, trộn nộm đều có tác dụng tương tự.



Hoa chuối.


Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng gồm protein, chất xơ cùng nhiều loại vitamin nhóm A, B, C, D, E. Có thể chế biến món đu đủ non hầm móng giò hay nấu với cá chép vừa dễ ăn vừa lợi sữa.

Nước

Trong thời gian cho con bú, để đảm bảo nguồn năng lượng trong cơ thể và lượng sữa tiết ra đều đặn, sản phụ cần uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Đừng đợi đến lúc khát khô mới bắt đầu uống bởi khi đó bạn đã bị mất nước.

Sản phụ có thể kiểm tra xem cơ thể mình đã “nạp” đầy đủ nước chưa bằng cách theo dõi màu nước tiểu. Nước tiểu có màu vàng đậm là đang thiếu nước trầm trọng. Nếu không thích uống nước lọc, có thể dùng thêm nước trái cây, sinh tố… Lưu ý, hạn chế sử dụng nhiều các đồ uống có chứa caffeine như cà phê hoặc trà (nên hấp thu dưới 300 mg mỗi ngày). Caffeine lẫn trong sữa mẹ có thể khiến trẻ nhỏ trở nên cáu kỉnh, kích động và khó ngủ.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Không rửa ngay lập tức

Trong đa số trường hợp, rửa rau củ sẽ kích thích sự hư hỏng và làm tăng nhanh quá trình hình thành nấm mốc. Do vậy, chỉ nên rửa rau và trái cây ngay trước khi ăn, không nên rửa rồi bỏ vào tủ lạnh vài ngày sau mới ăn. Rửa loại bỏ các lớp bảo vệ bên ngoài, làm rau và trái cây chín nhanh hơn, đặc biệt là các loại quả họ đậu.



Ảnh: WP.


Đóng gói nhẹ nhàng và tách riêng từng loại

Càng để gần với các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh, rau sẽ càng héo và thối nhanh hơn. Trái cây được bảo quản cùng một chỗ sẽ chín sớm và làm hỏng các loại rau xung quanh. Đặc biệt là táo có thể biến các loại rau lá xanh thành lá màu nâu.

Vì thế, bạn nên tách riêng trái cây và rau, bảo quản ở những ngăn khác nhau của tủ lạnh và không đóng gói quá chặt, loại bỏ các loại dây buộc hoặc dây cao su mà người bán hàng dùng để buộc rau. Thay vào đó gói rau nhẹ nhàng bằng giấy, túi nhựa, túi vải, hoặc đồ đựng làm bằng thủy tinh.

Bên cạnh đó, cần chú ý cà chua sẽ được lưu giữ tốt nhất trong môi trường tự nhiên. Việc bảo quản trong hộp nhựa sẽ làm cà chua chín và thối nhanh hơn.

Tránh lưu giữ rau quả trong các loại túi quá kín vì chúng sẽ bị “chết ngạt” và tăng tốc độ thối, hư

Đa số loại rau đều được bảo quản tốt nhất trong ngăn đựng rau của tủ lạnh. Tỏi, hành, hẹ, khoai tây, khoai lang và bí đỏ được bảo quản tốt nhất trong môi trường mát và tối.

Mua rau quả trực tiếp từ những người nông dân địa phương

Mua rau quả trực tiếp từ người nông dân sẽ giảm thời gian vận chuyển và thời gian bảo quản, do đó giúp sản phẩm giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Mua rau quả ở các kệ phía trước (có tiếp xúc ánh sáng), không phải kệ phía sau

Một phát hiện lý thú nữa bởi các nhà nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy trong vòng 24 giờ tiếp xúc với ánh sáng tại các quầy bán hoa quả, rau được đựng ở các kệ phía trước có giá trị dinh dưỡng cao hơn cùng loại rau đó nhưng được để ở các kệ phía sau. Những loại này khi để vào kệ hàng đã được kiểm tra có hàm lượng dinh dưỡng ngang nhau. Một số chất dinh dưỡng thiết yếu như: folate, beta – carotene, vitamin K giữ hàm lượng cao hơn một cách đáng kể ở kệ rau tiếp xúc nhiều với ánh sáng, tương tự hàm lượng lutein, beta – carotene và vitamin K cũng cao hơn.

Nếu không định ăn ngay, hãy mua hoa quả đông lạnh

Các nghiên cứu so sánh giữa hoa quả đông lạnh và hoa quả tươi đã chỉ ra rằng hoa quả đông lạnh có thể giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn hoa quả tươi, miễn là chúng được làm đông lạnh ngay sau khi thu hoạch.

Do vậy, nếu không có ý định ăn ngay những loại trái cây và rau xanh mà mình sắp mua và định bỏ vào tủ lạnh vài ngày rồi mới ăn, thì tốt nhất bạn nên mua rau quả đông lạnh.

Mua rau củ non

Nhìn chung, rau quả non sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn rau quả đã già. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lá rau khi còn non sẽ có nhiều hoạt chất sinh học và có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn các loại lá già. Điều này cũng đúng với các loại rau họ cải.

Bảo quản nguyên vẹn

Nếu cắt trái cây và rau quả, sau đó mới bảo quản thì chúng sẽ mất 10-25% lượng chất chống ôxy hóa (như vitamin C và carotenoid) trong khoảng 5-6 ngày, do chúng tiếp xúc với khí ôxy. Tương tự, tránh cắt các loại rau vì làm như vậy sẽ làm giải phóng ra các chất kích thích quá trình hư hỏng và thối. Việc cắt rau cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh có vẻ rất thuận tiện, nhưng điều này vô tình làm mất đi các chất dinh dưỡng và thậm chí là đã kích thích quá trình xuống cấp của thực phẩm. Tốt nhất, chúng ta chỉ nên cắt rau quả ngay trước khi ăn.

Mua nấm được tiếp xúc với ánh sáng

Các loại nấm truyền thống thường chứa rất ít hoặc không có vitamin D, nhưng những loại nấm được trồng dưới ánh sáng tia UV có thể biến một loại sterol thực vật nội sinh (ergosterol) thành vitamin D. Chúng ta cũng có thể phơi các loại nấm tại nhà, để chúng được tiếp xúc với ánh sáng.

Suy nghĩ kỹ trước khi nấu rau củ

Quá trình nấu có thể phá hủy các carotenoid có tác dụng chống ôxy hóa như beta- carotene, lycopene, và lutein. Luộc sẽ làm các chất này dễ hòa tan vào nước hơn và nấu chín quá kỹ (dưới bất cứ hình thức nào) cũng làm mất đi các chất dinh dưỡng do các tế bào bị phá hủy.

Để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất chúng ta nên chế biến bằng cách hấp, xào hoặc rán qua và đậy chặt vung nồi khi có thể. Nhìn chung, các chất dinh dưỡng sẽ được giữ lại nhiều hơn nếu thực phẩm ít được tiếp xúc với nước, thời gian nấu chín ngắn và ít tiếp xúc với nhiệt.

Không nên rửa các loại hạt quá kỹ, ví dụ như vo gạo kỹ (trừ khi hướng dẫn sử dụng yêu cầu). Rửa/vo quá kỹ có thể làm mất đi khoảng 25% lượng vitamin B1.

Uống nước ép trái cây ngay sau khi làm xong, không để dành

Khi bạn chuẩn bị nước ép trái cây, tốt nhất nên uống ngay sau khi vừa làm xong. Việc ép lạnh nước trái cây sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn là xay sinh tố.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Nguyễn Bảo Anh - nữ MC luôn "đầu tắt mặt tối" với công việc nhận được nhiều lời khen nhờ vẻ đẹp mặn mà, vóc dáng thon thả. Tuy nhiên, điều bất ngờ hơn là Bảo Anh từng thừa tới 20kg sau sinh và luôn duy trì chế độ ăn 5 bữa mỗi ngày. Thực đơn của nữ MC cũng khiến nhiều người ngạc nhiên vì ngoài hai bữa chính có món chiên xào, cô còn ba bữa phụ và luôn trữ đồ ăn vặt.



Trong khi các bà mẹ bỉm sữa đều nhận định rằng mang thai và sinh con là “kẻ hủy diệt” vóc dáng và làn da thì với Bảo Anh điều này lại không chính xác.


Nữ MC chia sẻ: “Nhiều người nghĩ tôi được ông trời ưu ái khi sở hữu tạng người ăn bao nhiêu cũng không mập, tuy nhiên, điều này không đúng. Kể cả không phải ăn uống đầy đủ để nuôi con thì tôi cũng không thể nhịn ăn vì cơ thể đã quen với 5 bữa mỗi ngày. Hơn nữa, công việc của người dẫn chương trình có giờ giấc thất thường nên tôi phải nạp năng lượng bất cứ lúc nào có thể".

Bảo Anh hiểu cơ thể của mình nên sau sinh 3 tháng, dù nặng tới 70kg nhưng cô không chạy theo cách giảm cân của các bà mẹ khác như cho con bú liên tục hay luyện tập ép cân. Thay vào đó, cô nhờ đến các chuyên gia dinh dưỡng và được chỉ định áp dụng phương pháp giảm béo Ultra Burnfat.



Ultra Burnfat hoạt động dựa trên cơ chế đốt cháy mỡ tầng sâu cho hiệu quả giảm 6-12kg, thu gọn 10-15cm vòng eo chỉ sau 10 ngày.


Chuyên gia dinh dưỡng Lê Xuân Hiệp - bác sĩ 15 năm kinh nghiệm về giảm cân cho biết, công nghệ Ultra Burnfat sử dụng sóng siêu âm hội tụ đẩy sâu các tinh chất giảm béo xuống lớp mỡ dưới da, kích thích sự vận động của tế bào để hình thành các bong bóng siêu nhỏ bên trong mô mỡ. Ngay lập tức các bong bóng này tự vỡ ra, phá hủy màng bọc mô mỡ cứng đầu. Mỡ bị hóa lỏng rồi hòa tan vào dịch tế bào, bị tống khứ ra khỏi cơ thể qua hệ bài tiết

Điểm cộng của phương pháp này là tinh chất giảm béo chứa hàm lượng lớn các emzym hủy mỡ như Phentermin, Phedimetrazin, Dethylpropion chiết xuất từ thực vật, giúp cơ thể tăng cường khả năng kháng mỡ tự nhiên, chặn đứng nguy cơ tích mỡ trở lại. Nhờ vậy, một tháng sau khi kết thúc liệu trình, dù ăn uống thoải mái nhưng MC Bảo Anh vẫn tự tin duy trì cân nặng và vòng eo con kiến.



“Đừng lấy lý do gia đình hay công việc để biện hộ cho sự xuống cấp của bản thân. Với công nghệ hiện đại, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một phương pháp giảm cân phù hợp chứ không nhất thiết phải ăn kiêng hay luyện tập”, bà mẹ 8x chia sẻ.


Không chỉ MC Bảo Anh, hàng nghìn phụ nữ Việt đã áp dụng thành công và hài lòng với kết quả mà giảm béo Ultra Burnfat đem lại. Nhân ngày 20/10, Viện thẩm mỹ Lavender - đơn vị chuyển giao công nghệ giảm béo Ultra Burnfat ưu đãi 10% và quà tặng 20 triệu đồng cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ. Liên hệ hotline 19006686 hoặc truy cập tại đây để được tư vấn cụ thể.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Kết hôn được 8 tháng, vợ chồng chị Mai Thị Linh, 29 tuổi (Hà Nội) không kế hoạch nhưng mãi không có bầu. 1 năm sau, chị thấy buồn nôn, kinh nguyệt vốn không đều từ trước nên chị tin là mình có thai.

Cảm giác buồn nôn ngày càng nhiều, chị lại hay thèm ăn của chua nên cả nhà ai cũng mừng vì nghĩ chị đã có tin vui. Mẹ chồng chị Linh không cho chị đi siêu âm mà bảo đợi đến 12 tuần mới đi kiểm tra vì sợ ảnh hưởng đến cháu.

Sang tháng thứ 3 của thai kỳ, bỗng dưng chị Linh đau bụng, chảy máu âm đạo bất thường, chân phù nề sớm, bụng to nhanh và lớn hơn nhiều so với tuổi thai. Đi kiểm tra ở BV Phụ sản Trung Ương, bác sỹ không thấy tim thai mà chỉ là lốm đốm như chùm nho, bác sĩ đã nghi chửa trứng.

Sau đó giới thiệu sang điều trị chuyên khoa ung thư vì nghi ngờ ung thư. Kết quả xét nghiệm tại Bệnh viện K Trung ương, chị bị ung thư nhau thai đã có di căn. Nhận được tin, cả gia đình đã rất sốc.



Nhiều người bỏ qua dấu hiệu ung thư nhau thai vì nghĩ mang thai. Ảnh minh họa

PGS. TS Nguyễn Nghiêm Luật cho hay, trường hợp như chị Linh không phải là hiếm gặp. Ung thư nhau thai còn gọi là ung thư nguyên bào nuôi (Choriocarcinoma) xuất hiện khá nhiều ở Việt Nam và các quốc gia châu Á khác với khoảng 30/1.000 ca sinh và 2,6/1.000 ca có thai.

Loại ung thư này có nguồn gốc từ sự đột biến gien của những tế bào nuôi, một thành phần trong số những tế bào chịu trách nhiệm hình thành các tổ chức có nhiệm vụ nuôi dưỡng bào thai như: bánh nhau, cuống rốn…Và thường rất hay gặp ở những sản phụ sau nạo hút thai chửa trứng. Do vậy, những sản phụ sau chửa trứng cần theo cần phải được theo dõi liên tục, 2 tuần 1 lần trong 3 tháng đầu, 4 tuần 1 lần trong 6 tháng kế tiếp và 8 tuần 1 lần trong 8 tháng tiếp theo.

Những dấu hiệu điển hình của ung thư nhau thai là chảy máu âm đạo bất thường, nghén nặng, chân phù nề sớm, bụng to nhanh và lớn hơn nhiều so với tuổi thai,…

PGS. TS Nguyễn Nghiêm Luật cho biết thêm, góp phần phát hiện sớm để điều trị kịp thời, chất chỉ điểm ung thư sẽ làm tăng cơ hội chữa khỏi bệnh hoặc kéo dài sự sống với trường hợp phát hiện kịp thời bệnh. β-hCG là dấu ấn khối u có thể được sử dụng trong chẩn đoán ung thư nhau thai. Trong bệnh nguyên bào lá nuôi thai ác tính mức độ β-hCG tăng hình cao nguyên trong ít nhất trong 3 tuần. β-hCG cũng tăng trong ung thư biểu mô nhau (choriocarcinoma), ung thư biểu mô phôi và u đa phôi (polyembryomas).

Khi bệnh nhân có nghi ngờ bị ung thư nhau thai, cần làm một số khảo sát và xét nghiệm cận lâm sàng để hỗ trợ thêm cho việc chẩn đoán như: sự tăng cao bất thường của nồng độ Beta hCG trong máu và trong nước tiểu.

Siêu âm bụng sẽ giúp xác nhận tình trạng không có thai trong tử cung và cho phép các bác sĩ tiến hành nạo lòng tử cung để sinh thiết. Ngoài ra, qua siêu âm, các bác sĩ có thể phát hiện các di căn ở gan. Chụp Xquang phổi cũng cần để giúp phát hiện các di căn phổi nếu có.

Để phòng tránh ung thư nhau thai cũng như tai biến sản khoa, trước khi có kế hoạch sinh con, người phụ nữ nên đi khám sức khỏe tổng quát, khám phụ khoa, chích ngừa cúm, Rubella (nếu chưa có kháng thể IgG).

Khi biết có thai, nên đi khám ngay, để xác định tình trạng thai, có kế hoạch theo dõi, thăm khám tốt, nhằm tránh phát hiện muộn những trường hợp thai bất thường như thai ngoài tử cung, thai trứng, thai lưu, thai dị tật. Sau khi sinh nếu có những dấu hiệu bất thường như ra huyết kéo dài cần phải được kiểm tra để tránh phát hiện bệnh muộn.

Hiện nay, để điều trị ung thư nhau thai có nhiều biện pháp. Phẫu thuật nhằm loại bỏ tận gốc ổ ung thư, lấy các nhân di căn, có thể cắt tử cung hoàn toàn và hai buồng trứng tuỳ từng trường hợp cụ thể. Ngoài ra điều trị hóa chất, tia xạ trị.

Với những người vẫn có nguyện vọng sinh con sau khi phẫu thuật ung thư nhau thai thì cần chú ý, chỉ nên có thai sau 1 năm kể từ ngày chữa bệnh và trong quá trình mang thai cần phải theo dõi chặt chẽ để kịp thời điều trị các biến chứng ác tính sau đó.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ

Nếu từng đi chợ hoặc siêu thị, bạn hẳn đã nhận thấy tuy cùng là ớt chuông (hay còn gọi là ớt ngọt, ớt Đà Lạt) nhưng lại có sự khác biệt rõ ràng về giá giữa ớt chuông các màu: ớt chuông xanh, dù bạn mua ở đâu hay vào lúc nào, luôn rẻ hơn hẳn so với loại màu vàng hay đỏ.

Một số người không hiểu vì sao, đoán già đoán non rằng ớt chuông các màu khác nhau do thuộc các giống khác nhau, hoặc cho rằng sự khác biệt về giá này là do ớt vàng và đỏ có vị dễ chịu và ngon hơn.

Mặc dầu vậy, ớt nào ngon hơn còn tùy thuộc khẩu vị mỗi người và đây không phải chính xác là lý do.

Lý do thật sự của giá ớt chuông xanh luôn thấp chỉ đơn giản là bởi nó… xanh, hay nói cách khác là thời gian thu hoạch là ngắn nhất so với ớt các màu khác.

Chúng thật sự được thu hoạch sớm nhất khi chưa đủ chín hẳn, nếu để lâu thêm, ớt chuông xanh sẽ có màu vàng, cam và đỏ, với giá tiền đắt hơn.

Điều này cũng giải thích tại sao mùi vị của ớt chuông xanh lại hơi có chút nhẫn trong khi ớt vàng, cam hoặc đỏ lại ngọt hơn, bởi càng ở trên cây lâu thì vị đắng sẽ dịu dần và trở nên ngọt hơn.

KEM ĐÁNH RĂNG COLGATE CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ



Trả lời:

Chào bạn,

Bạn làm việc căng thẳng dẫn đến mất ngủ, nên ăn sữa chua để ngủ ngon giấc hơn. Sữa chua giàu chất đạm, vitamin nhóm B, giúp giảm căng thẳng tốt.

Bạn có thể ăn sữa chua vào lúc chiều hoặc tối đều được. Song nên nhớ bớt chút cơm và ít thịt trong bữa ăn đi để không gây béo phì, bởi mỗi hộp sữa chua có chứa 100kcal.